Царский посох (скипетр) — древнейший символ власти. По свидетельству очевидцев, жемчуг на посохе однажды внезапно потускнел.
Царь приказал незамедлительно отправить посох в село в Карелии, где жил знахарь, умевший возвращать потускневшему жемчугу первозданный блеск и сверкание. Для выполнения этой нелегкой задачи одна из молодых девушек должна была надеть присланное ожерелье из жемчужин посоха на шею и ежедневно купаться с ним в реке в течение 101 ночи. Жемчуг был возвращен Ивану Грозному ожившим.

Царский посох (скипетр) — древнейший символ власти. По свидетельству очевидцев, жемчуг на посохе однажды внезапно потускнел.
Царь приказал незамедлительно отправить посох в село в Карелии, где жил знахарь, умевший возвращать потускневшему жемчугу первозданный блеск и сверкание. Для выполнения этой нелегкой задачи одна из молодых девушек должна была надеть присланное ожерелье из жемчужин посоха на шею и ежедневно купаться с ним в реке в течение 101 ночи. Жемчуг был возвращен Ивану Грозному ожившим.

Функциональная грамотность позволяет грамотно использовать полученные знания по химии в повседневной жизни, а также с научной точки зрения объяснять окружающие нас процессы и явления. Так, некоторые учащиеся задаются вопросом «Почему в хлебе много «дырочек»?». Ответ простой – при замешивании «пекарского порошка» с тестом начинает идти реакция образования углекислого газа СО₂. Причем пузырьки выделяющегося СО₂, задерживаются в тесте. В процессе выпечки эти пузырьки от нагревания расширяются и придают тесту пористость.

Одной из ведущих видов функциональной грамотности при изучении химии является естественно-научная, которая неразрывно связана с экологическим воспитанием и устойчивым развитием. Поэтому необходимо использования задания, отражающие вопросы и проблемы окружающей среды в XXI веке.
Приведем пример задачи «Накопление углекислого газа в атмосфере – одна из основных причин парникового эффекта. Углекислый газ действует в атмосфере, как стекло в оранжерее: он пропускает солнечную радиацию и не пропускает обратно в космос инфракрасное (тепловое) излучение Земли. Современный вулканизм приводит к выделению в среднем 2*10⁸ тонн СО₂ в год. Вычислите количество вещества СО₂, которое при этом выделяется».

Недавно в одном из ЗАГСов во время церемонии бракосочетания произошло чудо: красные цветы превратились в голубые. Как вы можете это объяснить это с точки зрения химии?
Предлагаем эксперимент для научно-исследовательского проекта с учащимися: «Для получения букета из синих роз вам понадобятся: красная роза и нашатырный спирт, который есть практически в любой домашней аптечке. Аккуратно опрыскайте цветок нашатырным спиртом или поместите его под колпак вместе с блюдцем, в которое налит нашатырный спирт. Спустя пять минут роза начнет синеть, а еще через полчаса весь цветок приобретет сине-фиолетовый оттенок».

Задача, которая может рассматриваться при изучении галогенов. Йодированная соль — это кухонная соль с добавлением йодида калия (25 г на 1000 кг соли). Иодид калия под действием влаги и света быстро разлагается, и свободный йод улетучивается. Для увеличения стойкости йодида калия в качестве стабилизатора добавляется тиосульфат натрия Na₂S₂O₃, (250 г на 1000 кг соли).

Под влиянием избытка некоторых элементов в природной среде изменяется окраска листьев и цветков. Розовые лепестки роз при избытке некоторого элемента становятся голубыми и даже черными. Определите положение этого элемента в периодической системе элементов (период, группа, подгруппа) по электронной формуле: 1s²2s²2p⁶3s²3p⁶3d¹⁰4s¹.

Самым опасным водоемом на нашей планете считается Озеро Смерти, находящееся на острове Сицилия. Люди считают его заколдованным. Все его берега и вода лишены растительности, а купаться в нем смертельно опасно: кожа покрывается волдырями и ожогами. Любое живое существо, попавшее в это страшное озеро, моментально погибает. Химический анализ показал, что вода Озера Смерти содержит серную кислоту в больших концентрациях. Оказалось, что в это озеро выбрасывают концентрированную серную кислоту два источника, находящиеся на его дне.

Как-то однажды в жаркий душный вечер дочь знаменитого шведского систематика животных и растений Карла Линнея (1707-1778) вдруг заметила в своем саду странное свечение цветов настурции. Девушка зажгла свечу и поднесла ее к цветам. Внезапно яркое пламя целиком охватило все растение, по веткам пробежали огоньки, но настурция осталась нисколько не поврежденной и свежей.

А) Как Вы думаете, почему у жителей южных районов спазмы кровеносных сосудов происходят реже, чем у северян?
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

Б) Составьте уравнение электролитической диссоциации хлорида магния и предложите задание на развитие функциональной грамотности, связанное с рациональным питанием.
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

А) Почернение серебряных ложек — результат образования на их поверхности черного сульфида серебра Ag₂S под влиянием содержащегося в воздухе кислорода и сероводорода Н₂S, а также при соприкосновении серебряных предметов с пищевыми продуктами, содержащими соединения серы.

Составьте уравнение окислительно-восстановительной реакции, в результате которой происходит почернение серебряных ложек. Изучите, как в домашних условиях можно очистить серебро и предложите варианты экспериментов для школьников по этой теме.
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

Б) Туристы, приехавшие в Индию, обязаны искупаться в водах «священного Ганга». На берегах Ганга ежедневно омываются тысячи людей, при этом не обнаружено ни одного возбудителя инфекционного заболевания. Вероятно, это связано с тем, что в устье реки Ганг обнаружены залежи самородного серебра. В прибрежных зонах реки самые крупные в Индии месторождения этого металла. Поэтому в воде находятся ионы серебра, обладающие бактерицидным действием.

Составьте электронную формулу ионов серебра, обладающих бактерицидным действием.
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

Во время выполнения фокусных номеров часто происходит самовозгорание свечей. Это «чудо» с точки зрения химии объясняется следующим образом. Для загорания свечей их фитиль смачивают раствором белого фосфора в сероуглероде. При испарении растворителя фосфор осаждается в мелкодисперсном состоянии на ворсинках фитиля. Его окисление воздухом является экзотермическим процессом, что и приводит к возгоранию и зажиганию фитиля. Время от смачивания фитиля до его воспламенения зависит от концентрации фосфора в сероуглероде. Поэтому момент воспламенения можно задавать.

Старые легенды рассказывают, что крокодил льет горькие слезы, оплакивая несчастную жертву, им же самим проглоченную. Давно стало нарицательным выражение «крокодиловы слезы». Говорят так о лицемерном человеке, притворно скорбящем о товарище, которому он и причинил зло. А на самом деле крокодилы плачут не из жалости, а от избытка солей в организме. Железы, выделяющие растворы солей, расположены у самих глаз крокодила.

Крахмал – основной углевод в рационе человека, он содержится во многих основных продуктах питания, в том числе и в картофеле.

А) Всем известно, как быстро темнеет вынутый из воды очищенный картофель. Химическая причина этого в том, что на воздухе содержащаяся в клубнях аминокислота тирозин постепенно окисляется с образованием пигмента меланина, окрашивающего поверхность клубней в темно-серый цвет.
Дана задача: «Установите молекулярную формулу тирозина, если массовые доли элементов в нем составляют: 56,84% (C), 5,79% (H), 12,11% (N), 25,26% (О)».
Решите задачу и предложите алгоритм решения.
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

Б) Картофель может быть невкусным из-за высоких доз хлористого калия, вносимого в почву. Там, где на полях много хлора, в клубнях картофеля падает содержание крахмала, картошка становится водянистой.
Спрогнозируйте, как могут влиять, вносимые в почку удобрения на организм человека?
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

В) Почему для приготовления пюре нельзя использовать остывший картофель?
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

Г) Предложите проблемные вопросы, которые можно использовать при изучении темы «Углеводы».
Ответ: _______________________________________________________________________________________________________________________

Секретные чернила широко применялись в России революционерами-подпольщиками. Революционеры использовали тайнопись для передачи друг другу секретных сведений. Секретный текст, написанный молоком между строк внешне безобидного обычного письма, проявлялся при проглаживании бумаги горячим утюгом. Царская охранка знала об этой секретной переписке и успешно ее прочитывала.